Receta:Rico membrillo!

Hola chicas!Os acordáis de que el otro día os puse como hacer un bizcocho de chocolate?Pues hoy toca membrillo para mi es unos de mis postres favoritos!Aquí va:

Ingredientes: (4 personas) 1 Kg de membrillos 1 Kg de azúcar

Pasos: Paso 1: Lavar los membrillos y cocerlos en agua abundante hasta que estén tiernos y la piel empiece a agrietarse. Paso 2: Escurrirlos, pelarlos y cortarlos en trozos. Pasarlos por un pasapurés o la batidora. Paso 3: Pesar la pulpa obtenida y mezclarla con el mismo peso de azúcar. Paso 4: Cocer a fuego suave durante unos 25 minutos, removiendo la mezcla continuamente para evitar que se pegue. La prueba de que la cocción está en su punto es que, al verter una pequeña porción sobre un plato, ésta cuaja de inmediato. Paso 5: Retirar del fuego, verter en un molde grande o en varios pequeños y refrigerar. Cuando este echo lo probráis,veréis como os encanta!A mi me encanta comía todos los días un pedazo por que sabe dulce y esta buenísimo!Un besazo!